المقادير:
4*كوب طحين.
5 *ملاعق كبيره حليبباودر.
2/1 1 *ملعقه كبيره خميره.
1*ملعقه صغيره ملح.
2*ملعقه كبيره سكر.
2/1*كوب زيت.
1*كوب ماء.
*صفار بيضه.
الحشوه:
4/3*كوب جبن حلوممبشور.
2*ملعقه كبيره نعناع مفروم.
الطريقه:
1- تنخل المكونات الجافه ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه طريه متجانسه ثم تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها .
2- تحضر الحشوه وذلك بخلط الجبن مع النعناع .
3- تقسم العجينه الى كور صغيره الحجم تفرد كل قطعه على شكل دائره وتحشى بالجبن ثم تطوى على شكل اسطوانه يمسح سطح الفطائر بصفار البيض ويرش بالسمسم ثم تخبز بالفرن على حراره متوسطه حتى تتحمر .
تحياتي[u]
4*كوب طحين.
5 *ملاعق كبيره حليبباودر.
2/1 1 *ملعقه كبيره خميره.
1*ملعقه صغيره ملح.
2*ملعقه كبيره سكر.
2/1*كوب زيت.
1*كوب ماء.
*صفار بيضه.
الحشوه:
4/3*كوب جبن حلوممبشور.
2*ملعقه كبيره نعناع مفروم.
الطريقه:
1- تنخل المكونات الجافه ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه طريه متجانسه ثم تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها .
2- تحضر الحشوه وذلك بخلط الجبن مع النعناع .
3- تقسم العجينه الى كور صغيره الحجم تفرد كل قطعه على شكل دائره وتحشى بالجبن ثم تطوى على شكل اسطوانه يمسح سطح الفطائر بصفار البيض ويرش بالسمسم ثم تخبز بالفرن على حراره متوسطه حتى تتحمر .
تحياتي[u]
